Хороший вопрос. Я там была в одном очень интересном месте, в Тарифе, самой южной точке Европе, где встречаются Средиземное море и Тихий океан. Так вот там между ними перешеек в 15 метров. И можно помочить ноги в океане, а через 5 минут плескаться в море. Я так сделала. Визуально может быть различий и нет, а вот "на ощупь" есть. Вода в море мне показалось более соленой, прозрачной, бирюзовой. (мое мнение может не совпадать с научным, может быть, океанская вода и солоней).