Издевательства пост

[ulybchivaya]

Испания славится своими морепродуктами. Говорят, что их видов и подвидов столько, что не для всех есть соответствующий перевод в русском языке. По дороге домой из школы забегала на рынок - успевала ровно за полчаса до его закрытия, а так как большей частью в школу мне было лень таскать фотоаппарат, то фотографий с рынка немного, да и успевала я к шапочному разбору, а надо было еще успеть продукты купить. Так что любителям морепродуктов посвящается. Голодным, слабонервным, капризным и беременным женщинам под кат не ходить.












Его величество тунец. Размер поражает.





Многообразие креветок разных форм и видов





Вот такие маленькие креветки, их жарят во фритюре, щелкают, как семечки. Можно взять с собой в специальных фреидорах (жарильнях, заведениям, где при тебе тебе все пожарят, например, 300 гр креветок, 400г кальмаров итд)  в бумажных пакетах на вынос, а можно поесть там за столиками.




















Чокос (наверху). (прозносить с придыханием, слегка растягивая букву о). Это маленькие очищенные кальмары, очень популярное блюдо. Есть почти в каждом баре. Их режут кольцами и жарят в специальном фритюре. Я не любитель жареного и фритюра, но это было ооочень вкусно и нежно.
















На ценниках написано de hoy  - сегодня выловленные. Вчерашние считаются уже несвежими.

Comments

[prolefa.livejournal.com]

Рыночные цены, конечно, кусаются, но зато de hoy, а не супермаркетовский морожняк. Я помню, однажды сдуру купила кадисских свежих лобстеров, так они наотрез отказывались помирать -- восемь часов их уговаривала. Потом муж меня пожалел и живьем их сварил, пока я причитала во дворе... А супермаркетовских положил на часок в морозилку, они и отдали богу душу...

[ulybchivaya.livejournal.com]

Ужас какой! Живых сварить... я бы тоже не смогла. Я наверное, вообще живых не купила бы.., жалко...

[prolefa.livejournal.com]

ну это как раз тот случай, тогда надо или живое, или мороженое уже покупать. Разница во вкусе ощутимая, поэтому их и продают живьем. Но обычно они очень легко «засыпают», а вот кадисские мне песни пели целый день...

[ulybchivaya.livejournal.com]

я просто не знаю разницы, не пробовала на вкус даже раков, купленных живьем, и потом приготовленных.
если они мне пели песни целый день, я бы не выдержала и отпустила бы их в океан обратно ))