Издевательства пост

[ulybchivaya]

Испания славится своими морепродуктами. Говорят, что их видов и подвидов столько, что не для всех есть соответствующий перевод в русском языке. По дороге домой из школы забегала на рынок - успевала ровно за полчаса до его закрытия, а так как большей частью в школу мне было лень таскать фотоаппарат, то фотографий с рынка немного, да и успевала я к шапочному разбору, а надо было еще успеть продукты купить. Так что любителям морепродуктов посвящается. Голодным, слабонервным, капризным и беременным женщинам под кат не ходить.












Его величество тунец. Размер поражает.





Многообразие креветок разных форм и видов





Вот такие маленькие креветки, их жарят во фритюре, щелкают, как семечки. Можно взять с собой в специальных фреидорах (жарильнях, заведениям, где при тебе тебе все пожарят, например, 300 гр креветок, 400г кальмаров итд)  в бумажных пакетах на вынос, а можно поесть там за столиками.




















Чокос (наверху). (прозносить с придыханием, слегка растягивая букву о). Это маленькие очищенные кальмары, очень популярное блюдо. Есть почти в каждом баре. Их режут кольцами и жарят в специальном фритюре. Я не любитель жареного и фритюра, но это было ооочень вкусно и нежно.
















На ценниках написано de hoy  - сегодня выловленные. Вчерашние считаются уже несвежими.

Comments

[scarsoul.livejournal.com]

это рай!..

так радостно, что я сам понял de hoy)

[ulybchivaya.livejournal.com]

Да, рай для гурмана ))
Поздравляю! Очень радостно. Все-таки языки не заучиваются, а воспринимаются по наитию.

[wild-forest.livejournal.com]

с ума сойти! =) рыбку и креветки я люблю, а еще кальмаров и крабы.. а вот остальных гадов морских даже попробовать не могу себя пересилить =)

[ulybchivaya.livejournal.com]

Я тоже боюсь пробовать. Даже мидии никогда не ела. Но в Испании купила жаренных во фритюре огромных креветок, и... не смогла их съесть. У меня появился бзик. У них был ярко-выраженный черный кишечник на спинке, который нужно было вынимать, а он просто так не вынимался, и за то время, что я тратила на борьбу с ним мне стало так неприятно, что я передумала есть креветки )

[rijik23.livejournal.com]

ааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа
ну то есть я ОЧЕНЬ люблю морепродуукты
ps как же я хочу в Испаанию(((

[ulybchivaya.livejournal.com]

))))))))))))))
Испания близко, сел и поехал ))

[kotlarsik.livejournal.com]

ХОЧУ ВСЁ!!!! Сразу!
Аааааа, теперь не усну! Пойду сделаю бутер, может поможет :)))))))))))))

[ulybchivaya.livejournal.com]

Не надо было такое на ночь смотреть. Лучше после сытного обеда ))
Бутер не помог, конечно? )

[prolefa.livejournal.com]

Рыночные цены, конечно, кусаются, но зато de hoy, а не супермаркетовский морожняк. Я помню, однажды сдуру купила кадисских свежих лобстеров, так они наотрез отказывались помирать -- восемь часов их уговаривала. Потом муж меня пожалел и живьем их сварил, пока я причитала во дворе... А супермаркетовских положил на часок в морозилку, они и отдали богу душу...

[ulybchivaya.livejournal.com]

Ужас какой! Живых сварить... я бы тоже не смогла. Я наверное, вообще живых не купила бы.., жалко...

[prolefa.livejournal.com]

ну это как раз тот случай, тогда надо или живое, или мороженое уже покупать. Разница во вкусе ощутимая, поэтому их и продают живьем. Но обычно они очень легко «засыпают», а вот кадисские мне песни пели целый день...

[ulybchivaya.livejournal.com]

я просто не знаю разницы, не пробовала на вкус даже раков, купленных живьем, и потом приготовленных.
если они мне пели песни целый день, я бы не выдержала и отпустила бы их в океан обратно ))

[air-jane.livejournal.com]

Отличные снимки! Люблю гадов, хотя мне от некоторых из них потом плохо - всё равно всегда пробую новое. А Вы сейчас там, в Испании?

[ulybchivaya.livejournal.com]

Спасибо!
Нет, я к сожалению в Москве, но душой я там, в Испании )))

[secretutka.livejournal.com]

Настя, как тебе тунец?

[ulybchivaya.livejournal.com]

В смысле?
в суши мне не нравится (но ела только здесь).
Но обожаю консервированный, салаты с ним.
А в Испании в кафе какое-то блюда из тунца не заказывала, к сожалению. Хотя надо было.

[secretutka.livejournal.com]

ну да, я имела в виду испанский. просто для испанцев, как я понимаю, тунец - это все!
в Кадисе я не пробовала, а наш не люблю..

[ulybchivaya.livejournal.com]

у нас вообще морепродукты странного вкуса и качества. А в Испании все свежее.

[secretutka.livejournal.com]

это точно. хочу попробовать настоящего тунца!
у меня такая ситуация была с оливками/маслинами. то, что у нас продается в банках, я даже видеть не могу, а там попробовала (в пластиковых пакетах) - вкуснота! особенно маслины

[ulybchivaya.livejournal.com]

Ага! Они еще из него делают что-то вроде хамона. на м называется, не помню как точно. Мне Аранча советовала купить, но я не успела, хотя видела в продаже.
О да! Я на оливки подсела, приехала сюда, все пыталась найти похожий вкус. Безрезультатно. А маслины у нас все искусственно подкрашенные глюконатом железа оливки.
Зато у них маринованные огурцы и корнишоны чудовищные.

[secretutka.livejournal.com]

Карпаччо наверное - тонкая нарезка

[ulybchivaya.livejournal.com]

Нет, не карпаччо. тунец так же готовят, как хамон, это такой темно-красный брусок, называется как-то созвучно atun mojado

[vlarin.livejournal.com]

Mojama, надо полагать? :)

[ulybchivaya.livejournal.com]

Точно! Спасибо большое! А то я мучаюсь, оттого что не могу вспомнить слово. ))